Cuisinons un pain maison

Ingrédients pour réaliser son pain maison :

• 500g de farine de blé T65
• 300 ml d’eau  
• 10 g de levure de boulanger sèche
• 10 g de sel 

Préparation de votre pain maison : 

1/ Dans un grand récipient, mélangez la farine T65, la levure de boulanger et le sel.  
2/ Ajoutez peu à peu l’eau à température ambiante et mélangez avec les mains afin 
d’obtenir une pâte qui ne colle pas.  
3/ Sur un plan de travail, continuez à bien pétrir la pâte pendant une dizaine de 
minutes.  
4/ Lorsqu’elle ne colle plus, formez une boule avec la pâte puis placez-la dans un 
grand bol. Recouvrez d’un torchon propre et laissez lever pendant 2 à 3h à 
température ambiante. 
5/ La pâte a maintenant doublé de volume. Avec de la farine, saupoudrez votre plan 
de travail. Déposez délicatement votre pâte et pétrissez-la sur votre plan fariné. 
Séparez la pâte à pain en formant 3 boules. 
6/ Avec un pinceau, humidifiez légèrement les boules de pâte à pain.   
7/ Préchauffez le four à 240° et enfournez vos pains maison pendant environ 25 
min.  

Bon appétit !